拉斐红酒哪里产的？拉斐红酒哪里产的好
拉斐红酒哪里产的？拉斐红酒哪里产的好
拉斐红酒哪里产的？这个问题的答案，可能是来自法国人自己。因为在法国，只要是葡萄酒，都可以称为红酒。而且，法国人对红酒的定义，是“一种特殊的液体，用来调配鸡尾酒的”。所以，法国人的红酒，不仅是一种饮品，更是一种文化。而这种文化，也是中国人无法理解的。毕竟，我们都知，红酒的价格不菲，一瓶好的红酒动辄上千元，这样的价格，普通人根本消费不起。
一：拉斐红酒哪里产的好
拉菲红酒分四个档次第一档：正牌拉菲古堡葡萄酒，产自波尔多波亚克拉菲酒庄。第二档：副牌拉菲珍宝葡萄酒，产自波亚克拉菲酒庄。第三档：收购、参股或管理庄园产品，产自：杜哈米隆古堡和甜拉菲乐吉尔堡。第四档：拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列。拓展：拉菲红酒:指法国波尔多五大名庄之一的拉菲酒庄出产的红酒，历史悠久。拉菲具有突出的花香和果香，醇厚、柔顺、优雅，被誉为葡萄酒王国的女王。拉菲庄园位于波亚克村的北部。历史上对拉菲最早的记载可以追溯到1234年。虽然拉菲在14世纪因其卓越的品质而颇有名气，但直到17世纪，它才真正名扬全欧洲。
二：拉斐红酒哪里产的最好
法国红酒是顶呱呱的。谢谢。
三：拉斐红酒介绍
拉菲（Lafite），即拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄），是世界顶级红酒酒庄，酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷，面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
酒庄介绍
拉菲庄园创建于1354年，它因地处加龙河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一词在当时意为“山丘”。自1868年詹姆斯·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。现任庄主埃里克-罗斯柴尔德男爵上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉菲葡萄酒摆脱了60-70年代的平凡而重新达到巅峰。
拉菲酒庄的葡萄园分布在三大区域：围绕城堡的山丘、城堡西面的卡许阿德台地以及比邻圣埃斯泰夫村一块约4.5公顷面积的田块。葡萄园面积为112公顷，朝向好，日照充足，底土为第三纪石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，混有风成砂，提供了极为优越的排水条件。
葡萄品种：卡本妮苏维翁（70%）、梅洛（25%）、卡本妮弗朗克（3%）以及小维尔多（2%）。
葡萄藤平均年龄：39岁，不过须指出的是，那些不足10岁的年轻葡萄树不用于培养顶级酒。也就是说，出产正牌酒的葡萄树平均年龄在45岁左右。一片名为“采石场”田块上的葡萄最为高龄，栽种于1886年。
酿造工艺
拉菲酒庄位于法国波尔多地区，是世界五大顶级酒庄之一，有着悠久辉煌的造酒历史，拉菲古堡生产的葡萄酒，在产地和酿造技术方面，被认为是品质的保障。
葡萄收成之后，每个地块出产的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵以在第一时间保留土地的风味特征。技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中进行发酵，需时18到25天。
发酵，尝酒，装入优质葡萄酒发酵槽的酒桶中。分离葡萄汁和果渣，萃取出葡萄酒(第一次压榨出的葡萄汁)，随后将剩余的果渣进行加压，从而压榨出葡萄酒，称为"压榨汁"(第二次压榨的葡萄酒)。进行称为苹果酸乳酸发酵的第二次发酵过程，随后将葡萄酒分批装入酒桶中。
酒庄所用酒桶全部来自葡萄园自己的造桶厂。每一个陈放酒的酒桶都要进行几次尝酒以挑选出顶级品质的佳酿。次年三月第一次滗酒，此时进行混合。之后进入酒窖陈年，需时18到24个月，陈年期间还要经一系列滗酒以分离酒与酒渣。
最后，为了去除剩余的那些悬浮颗粒，装瓶前在每桶酒中加入四至六个打成雪花状的蛋清以使其凝结并沉至桶底。六月份，由拉菲庄园自己装瓶，所有酒皆一次灌装完毕。
品鉴
拉菲酒庄的正牌酒丹宁丰厚，可历久藏。拉菲红酒在波尔多名庄酒中是最优雅的，它有丰盈的稠度，完美的平衡，与复杂精致的口感，果香显著可口，回韵持续成熟单宁和橡木气息。
拉菲酒庄还有一个全世界规模最大的酒窖，每年会将所酿造的酒保留一定比例存在酒窖中。在过去横跨三个世纪的150多年间，仅仅缺失了三个年份，无疑是一座价值连城的“名酒 博物馆” 。
最佳年份:1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009、2010
The End
